Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) berencana melatih seluruh kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk menjadi penyelia halal. Langkah ini diambil guna mempercepat proses sertifikasi halal bagi MBG.
Akselerasi Sertifikasi Halal SPPG
Kepala BPJPH, Haikal Hassan, menyatakan bahwa program ini merupakan keharusan yang harus dijalankan, sejalan dengan arahan Presiden terkait MBG. “Yang terakhir, menjawab pertanyaan bapak tadi, akselerasi sertifikasi halal SPPG. Ini program yang kudu, yang mesti dan wajib kita jalankan seiring dengan menyambut Presiden tentang MBG,” ujar Haikal dalam rapat kerja bersama Komisi VIII DPR di kompleks parlemen, Senayan, Jakarta, Selasa (9/2/2026).
Strategi percepatan yang akan diterapkan adalah melatih semua kepala dapur MBG untuk menjadi penyelia halal. Haikal meyakini cara ini adalah yang tercepat untuk memastikan kehalalan menu MBG.
Kepala Dapur Jadi Perpanjangan Tangan BPJPH
“Ini paling cepat, Pak. Jadi kepala dapur kita training untuk menjadi penyelia halal. Jadi dia tahu, dia bisa evaluasi, dia bisa lihat minyaknya, dia bisa lihat bahan bakunya, dia bisa lihat kecapnya, dia bisa lihat semua itu,” jelas Haikal.
Dengan menjadi penyelia halal, kepala SPPG diharapkan dapat memahami standar kehalalan produk dan bahan baku yang digunakan. Mereka juga akan berfungsi sebagai perpanjangan tangan BPJPH di lapangan. “Mereka adalah perpanjangan tangan kita. Apabila ada hal yang tidak memenuhi standar mereka bisa mengambil tindakan langsung, dan kami akan melihat secara random keseluruhan dapur MBG,” tuturnya.
Target 20 Ribu Penyelia Halal
Hingga saat ini, BPJPH telah melatih sebanyak 3.168 kepala SPPG menjadi penyelia halal. Jumlah tersebut masih jauh dari target yang ditetapkan, yaitu 20 ribu penyelia halal untuk mencakup seluruh dapur MBG yang diperkirakan berjumlah sama.
“Nah sampai saat ini kita sudah melatih 3.168 penyelia halal. Masih jauh dari target karena ada 20 ribu nanti dapur, ya 20 ribu penyelia halal,” pungkas Haikal.
